W 2012 roku miałem wielką przyjemność spędzać krótki urop na Węgrzech. I nie mogłem sobie odmówić wizyty u jednego z rodzimych, węgierskich twórców noży Szankovitsa.
Rodzina ta od pokoleń (od przeszło 1800 roku) zajmuje się rzemiosłem. Nie są dużą fabryką, a jedynie rodzinną firmą, na czele której stoi obecnie Tibor Szankovits, urodzony w 1947 roku w Budapeszcie, który wraz ze swoimi synami, Viktorem i Örsem prowadzi swój biznes.
Tibor w 2008 roku otrzymał tytuł "Master of Folk Aword" (moje wolne tłumaczenie: "Mistrz rzemiosła folkowego"). Örs urodził się w 1976 roku, poza nożami zajmuje się malarstwem, jak również ma dwójkę, małych dzieci. To jego głównie można spotkać w sezonie turystycznym, za ladą w sklepie, w Szentendre.
Pierwszy sklep otworzył ojciec Tibora.
Na zdjęciu poniżej Tibor po prawej, ze swoim synem Örsem: